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\def\adrentry#1#2#3#4#5#6#7#8{
\begin{letter}{#2 #1\\#3}
\subject{Ihre Bestellung}
\opening{Sehr geehrte Damen und Herren,}
bla, bla
\closing{Mit freundlichen Grüßen}
\encl{Rechnung}
\end{letter}}
\input{adressen.adr}
\end{document}